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爆炒花蛤

2020-09-27 本站作者 【 字体:

爆炒花蛤(图1)

用料 : 花蛤800


青椒 适量


干辣椒 适量


老干妈豆豉一小勺


蚝油 一小勺


生抽 一小勺


蒜瓣 生姜片适量


爆炒花蛤的做法  


1.将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可


2.锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ,再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油  盐和青椒   翻炒至汤汁稍干些出锅


3.装盘了


小贴士

花蛤提前一晚泡淡盐水吐沙子


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